6月開始 戻ってきた通勤ラッシュと寄せ集め晩ご飯
ついに6月が始まりました！
私の新生活も始まり、久々に乗った電車はコロナ前ほどではないものの、一時期のガラガラだった頃が嘘のような通勤通学ラッシュ状態でした。
会社によっては完全にリモートワークに移行してたり週の半分はリモートだったらするけど、やはり多くの会社は普通に通勤通学を再開してるんだろうなぁと感じました。
京都は特に接客サービス系の占める割合が多くてリモートにできないっていう部分もあるのかもしれないけれど。
久々に朝からバタバタとご飯炊いてお弁当詰めて会社へ行って…という日常が戻ってきて、疲れたけど楽しかった(*´-`)
知らないことを知るのってやっぱり楽しい♪
残り物の寄せ集め夜ごはん。
おっきいトマトが甘くて美味しかった〜
(なお、写真にはないけどデザートにもトマトヨーグルトを食べましたw)
今月は6日に月食、21日に日食と天体イベントが重なるそうです。
梅雨入りしてるだろうけど、タイミングが合えば観てみたいな(*´ω`*)
今週の朝活書写まとめ/梅雨入り直前5月最終日
5月最終日。
四国や九州で梅雨入りしました。
気候の良い時期をステイホームで過ごしたから、早すぎるように感じますが、平年の梅雨入りが6月初頭だと考えればめちゃくちゃ早すぎるというわけでとないのか…。
近畿も間もなく梅雨入り。
雨にしっとり濡れた紫陽花を楽しめる時期ですね。
ナマで蛍を見たこともないので、一度見てみたいなぁ。
今週の朝活書写たち。
最初から最後まで納得できる字で仕上げるってなかなかできないですね( ˘ω˘ )
タグを辿ると、色んな方の筆跡を見られるのがすごく面白い！
日常生活だと、なかなか同じ文章を書いてる自分以外の筆跡を見ることなんてないですもんね。
パソコンやスマホで完結してしまいがちな時代だからこそ、やっぱり手書きの文字って良いなぁ(*´-`)
今週は、先週と気分を変えてPILOTのカスタムヘリテイジ91と色彩雫山栗色で。本体とインクの色が揃ってるのうれしい(^^♪
万年筆が違うとやっぱり書き心地も違うから、微妙に勝手も違ってくる…。
ついに6月。
明日から、転職先での新しい生活が始まります。
新しいことを始めるのは緊張するけどワクワクもする。
コロナ直撃下のこんな状況で新しく雇ってもらえることに感謝しながら、楽しく働きたいです(*^▽^*)
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きなこ好きなら〜桔梗信玄シリーズへの愛(о´∀`о)
こんばんは！
録画していた「キングダム」を見ました。
原作もアニメも全然見てなくて、前知識ゼロで見たから、まず人の名前も時代もイマイチわかってなかったのですが、見てるうちにものすごく引き込まれる…！
昨年の大ヒット映画だったっていうのも納得の大作ですね！
最後までドキドキハラハラして興奮しました(*⁰▿⁰*)
王騎のキャラがインパクト強すぎてwアニメから飛び出してきたみたいなキャラ（口調？）なのに違和感無くて大沢たかおさんすごいw
ところで、私の大好物のひとつはきな粉です。
きな粉とつくと、とりあえず手に取りたくなる。
昔はチロルチョコのきな粉餅味を箱買いするのが夢でした(笑)
チロルチョコは今も好きだけど、たまにしかないチロルチョコの桔梗信玄餅味は普通のきな粉餅味の上を行きますよね！(単品価格も上を行くけどw)
そう。
きな粉好きなら仲間も多いであろう、山梨名物桔梗信玄餅。
その桔梗屋さんが笛吹の華さんとコラボした桔梗信玄ビスキュイは、きな粉のチョコをラングドシャでサンドしたおやつです。
インターネットで通販できると知って、ステイホーム中に初めてお取り寄せしました。
うん。
間違いない味をありがとう(*´ω`*)
本日のお茶タイム。
繊細なラングドシャ部分は、運送の衝撃に耐えられなかったようで、基本割れてしまってて、自宅用でないと厳しいと思うのですが、やっぱり美味しい！
今日も読書のお供にいただきました(*^▽^*)
(写真のは割れてない側を上にして写真撮りましたw)
（アマゾンでも取り扱ってるの知らなかった！）
桔梗屋さんといえば、来月は「わシリーズの桔梗信玄生かすてぃら」が発売されるようです。
スーパーかコンビニか…出会ったら間違いなく買ってしまう〜(*´ω`*)
朝ごはん
カレイの煮付け！
一口目食べた時に、丁度良い具合に骨が歯の間の歯茎に刺さってとれなくてもがきました／(^o^)＼
こういう魚の端っこについてる骨って身と一体化してるから厄介…ʅ（◞‿◟）ʃ
夜ごはん
サバの水煮缶でお手軽鯖キムチ丼！
今日はお魚DAYでした～魚おいしい♪
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ズボラ自炊の強い味方〜白だしのススメ～
こんばんは。
毎日夏の暑さが続きますね。
料理をされる皆さんが一番よく使う調味料って何ですか？
醤油、塩、こしょう、砂糖辺りは殿堂入りだと思います。
私の場合は、これに白だしが加わります。
でも、今はほとんど白だしをベースに作ります。
＊白だしをお湯で割ればお吸い物。
＊そこにお味噌を加えればお味噌汁。
＊味噌の代わりにケチャップかホールトマトを入れて、たっぷりの塩胡椒とすりおろしニンニクを加えればミネストローネ。
＊ケチャップでなくごま油と塩胡椒を加えれば中華スープ。
だし巻き卵は、白だしと少しのお水を入れて作ります。
(お気に入りは紅生姜と青ネギ入りだし巻き卵です！)
白だしにお醤油とごまを加えれば葉物類のお浸しに。
ポン酢が欲しい時は、白だしに少しのお醤油とレモン汁、お酢を加えます。
……という具合に、大抵のものは白だしを使って作ります。
一時期は、出汁パックを使ったり、水だし昆布出汁に挑戦したりしました。
でも、ズボラ人間には蓋開けてチョロリするだけで、簡単に味が決まる白だしが最強すぎました(*´ω`*)
この万能な使い方を知らなかった頃は、白だしを買ってもたまーにしか使わなくて、賞味期限切れになってしまったなんてこともありましたが、今となっては賞味期限までもつなんてこと、まずありません。
白だしを使わない料理のほうが少ないかも！？
ちなみに、白だしにも色々ありますが、一番のお気に入りは
にんべんの白だしゴールド
冬場、白だしゴールドとみりんだけあれば、めちゃくちゃ美味しくて、自分好みの甘めなおでんが作れることに気づいてからは、白だしといえばコレ！！
白だしのない世界には最早いけません。
NO白だし NO LIFE(*⁰▿⁰*)
最近のごはん。
作りおきの変わりばえしないメニューは省略しまーす。
■厚揚げの甘酢生姜焼き
厚揚げに小麦粉まぶすのが面倒くさいけど作ると大好きなおかず！
玉ねぎとピーマンも一緒に。
ちなみに、ピーマンはいつも種やワタはとらずに丸ごと調理してます。
この部分には血液をサラサラにするピラジン
むくみをとってくれるカリウム
といった栄養が、皮の部分の10倍含まれているそうです。
最初はどうかな～って思ったけど、全然おいしく食べられます！
※パプリカの種は大きすぎて食感が悪いので、取り除きます。
↓この本を読んでから、野菜はできるだけ皮ごと食べるようになりました。
■きゅうりの塩昆布和え
野菜は火を通したのが好きだけど、
暑くなってくると胡瓜で体を冷やしたくなりますね！
■こんにゃくと薄揚げ煮
今日はこんにゃく（5/29）の日だそうです(^_-)-☆
■おかゆ。古くなってたクコの実大量投入！
■新じゃがのカレー塩かけ。チンして調味料降るだけお手軽ごはん。
■もやしと卵のポン酢あんかけ
もやし消費にはこれが一番だと思ってる鉄板メニュー。
今日はいいお天気だったので、毛布を洗濯して布団を完全に夏仕様にしました！
夏本番が来るのがはやいよー(･_･;
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おうちごはん〜ウインナーはシャウエッセン派〜
ソーセージとウインナーって何が違うんでしょう？
そういえば、これまで使い分けを意識したことってなかった。
・・・で、調べてみると
ウインナーは正式名称をウィンナーソーセージといって、ソーセージの一種。
羊の腸に詰めた太さ20mm未満のものを言い、オーストリアのウィーンが発祥の地だそうです。
ウィーンだからウインナーだったのか！！知らなかった！！(°▽°)
そして、ソーセージにはウィンナーソーセージの他にもフランクフルトソーセージ、ボロニアソーセージがある。
フランクフルト:豚の腸を使用して太さ36mm未満
ボロニアソーセージ:牛の腸を使用して太さ36mm以上
こんな違いがあったんですね！
フランクフルトってあの棒に刺さって売られてるあの料理のことだと思ってました・・・なるほどなぁ〜。
と、いきなりウインナー談義から入りましたが、私はウインナーは断然！シャウエッセン派です。自分で買うときはシャウエッセンしか買わない。
あのパキッとした皮とほどよい塩辛さの中身の絶妙なバランスは神だと思ってます。
チーズ入りの贅沢仕様のシャウエッセンも買ってみたけど、やっぱりオーソドックスなのが飽きも来なくていつ食べても間違いなくおいしい。
ただ焼いただけで（面倒な時はレンジでチンしただけでも）立派な一品になってくれる。
お弁当の肉のおかずがなくて、調理している時間がないときも、2本くらい入れておけばさまになるし、たんぱく質もとれる。なんて素敵な食材なんだろう！！
・・・シャウエッセンへの想いが溢れてしまった！（笑）
手抜きがちだった昨日今日のおうち御飯です。
5/25の朝ごはん。
焼いたシャウエッセンと目玉焼き（と作り置きの副菜たち）
夜ごはん
残り物とお味噌汁。
納豆は大葉と一緒に食べるのが一番シンプルでおいしい。
しかも、花粉症にも良い食べ合わせだって聞いてからは、大抵この組み合わせ。
5/26の朝ごはん。
やる気が家出中。（気付いたら冷凍御飯のストックがなかった）
食パンにチーズとちりめんじゃこをのせて焼くのは、簡単でお気に入りの組み合わせ。
ちりめんじゃこのはずが、なんか一匹やたらでかく育ったのが混ざってるけど気にしないw
夜はキウイフルーツと前に作って半分残ったお好み焼きを冷凍してたのと、ミニチキンラーメンをかきこみました。ご飯を炊くのが面倒くさい、そんな日もある＼(-o-)／
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